Кофе с осадком

Из-за роста мировых цен на зеленое зерно в 2010–2011 годах игроки отечественного рынка кофе были вынуждены пересмотреть ценовую политику. Это негативно отразилось на темпе роста категории и розничных продажах. По предварительным оценкам, в 2011 году рынок поднялся всего на 3%.

Кадры будущего

Продуктовый ритейл остается одной из наиболее перспективных сфер бизнеса для карьерного роста: за несколько лет работы в рознице вполне реально вырасти от рядового сотрудника до топ-менеджера. Анализ итогов 2011 года показал, что в продуктовой рознице особенно востребованы специалисты, готовые работать в регионах, так как крупные ритейлеры активно расширяют географию, категорийщики, а также профессионалы, которые могут организовать собственное производство сети.

Масло через край

В конце 2011 года Национальный союз производителей молока («Союзмолоко») совместно с Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) инициировал масштабные проверки качества продуктов питания в нескольких регионах страны. Прибегнуть к столь радикальной мере заставил устойчивый рост спроса на тропические жиры со стороны производителей молочной продукции. За 2010 год объем импорта пальмовых и кокосовых масел вырос почти на треть.

Сети готовятся к лету: как пережить сезонный спад?

автор: Ирина Бондарук, директор по закупкам непродовольственных товаров ГК «Виктория»

Фундамент для интернет-магазина

автор: Дмитрий Сытин, директор по информационным технологиям ГК «Утконос»

Для сетей первой десятки проблема коррупции уже неактуальна

автор: Кирилл Терещенко, Kimberly - Clark Eastern Europe (Исполнительный директор)