№142, апрель 2012
Статьи свежего номера
Отказавшись от использования мясозаменителей и глутамата натрия при производстве колбас и мясных деликатесов, компания «Мясной дом Бородина» решила не останавливаться на достигнутом. Теперь производитель отказался от всей линейки усилителей вкуса и аромата от Е600 до Е699.
Независимая розница в России не ждет ничего хорошего от экспансии федеральных и транснациональных сетей в регионы. Возникло понимание, что финансовым ресурсам и закупочной силе глобальных игроков одинокой локальной компании противопоставить нечего. Представители независимых сетей обратились к опыту немецкого кооператива EDEKA, который является лидером рынка Германии, объединяя в одну устойчивую структуру порядка 7700 магазинов 4500 собственников.
Изучив американскую технологию, компания Ice Joy первой в России начала выпускать гранулированное мороженое под одноименным брендом. Таким образом, производитель намерен освоить перспективную нишу на стагнирующем рынке замороженной продукции. За счет постепенно растущего спроса на данный продукт Ice Joy планирует увеличить объемы производства в два раза уже через год.
Инструменты
№ 136, сентябрь 2011
22.09.11 10:55
Перспективный стрит-ритейл
Сегмент коммерческой недвижимости на торговых улицах выходит на новый этап – освоение городских окраин. Девелоперы прогнозируют активное развитие стрит-ритейла в спальных районах и новых жилых микрорайонах. Именно эта ниша будет наиболее востребованной среди продуктовых операторов, считают эксперты рынка торговой недвижимости.
Опубликовано в
№ 136, сентябрь 2011
21.09.11 12:27
Узкая специфика
Оснащение узкоспециализированного магазина подразумевает комплекс услуг, состоящий из разработки дизайна торгового зала, проектирования, производства и монтажа оборудования с учетом специфики формата. Как правило, ритейлеры выбирают стандартное многофункциональное оборудование, доступное по цене. Помимо стандартного формат предполагает использование нестандартного оборудования и разработку эксклюзивных решений.
Опубликовано в
№ 136, сентябрь 2011
Теги:
21.09.11 12:13
Рациональное зерно
Вопреки высокой брендозависимости в кофейном сегменте, компания «АЛМАФУД» наращивает выпуск этой продукции под частными марками. Ежегодно доля СТМ в общем объеме производства компании увеличивается на 10-15%. В 2011 году производитель намерен довести долю частных марок до 45%, а также расширить ассортимент, добавив 10 новых позиций.
Опубликовано в
№ 136, сентябрь 2011
Теги:
21.09.11 12:11
Сладкий ренессанс
Рынок кондитерских изделий, по данным аналитиков, по итогам 2010 года увеличился в объеме на 5,4%. Позитивный сдвиг после кризисного падения в 2009 году станет началом долгосрочного восходящего тренда, считают эксперты. Дальнейший рост рынка будет осуществляться за счет увеличения сегмента сахаристой и шоколадной продукции, а также изделий в упаковке.
Опубликовано в
№ 136, сентябрь 2011
Теги:
21.09.11 12:08
Эволюция CatMan. От тактики к стратегии
Из-за насыщения российского чайного рынка отечественные производители усиливают борьбу за место под солнцем. Конкуренция ужесточается в среднем и премиальном ценовых сегментах, с которыми связывают перспективу роста внутреннего рынка. Доля экономичного сегмента после кризиса показывает тенденцию к уменьшению.
Опубликовано в
№ 136, сентябрь 2011
Теги:
21.09.11 12:04
Маркетинговое продвижение
В числе специалистов, практически полностью вернувших себе былую популярность в сфере розничного и FMCG-бизнеса, – сотрудники маркетингового и пиар-отделов. Во время кризиса они были первыми, кто попал под сокращение. Самые востребованные на данный момент специалисты – бренд-менеджеры и трейд-маркетологи.
Опубликовано в
№ 136, сентябрь 2011
Теги:
21.09.11 11:57
«Азбука Вкуса»: Качественный апгрейд
Продолжающееся динамичное развитие сети «Азбука Вкуса» руководство компании объясняет ростом сбалансированного качественного потребления. Несмотря на активное расширение, сеть совершенствует стандарты, оттачивая сервис, улучшая дизайн, работая над качеством и углублением ассортимента.
Опубликовано в
№ 136, сентябрь 2011
Подшивка
Мнения экспертов
автор: Николас Коро, главный куратор исследовательского центра брендменеджмента и брендтехнологий «Реланд Групп» (RCB &B), член комитета по маркетингу ТПП РФ
